COZINHEIRO (A)

BM Vagas em parceria com empresa no ramo de alimentos esta com vaga de COZINHEIRO(A) na cidade de Nova Lima/MG ( São Bento)

Responsabilidades
• Preparar e cozinhar alimentos de acordo com receitas e padrões de qualidade estabelecidos, garantindo sabor e apresentação.
• Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando a validade dos produtos para evitar desperdícios.
• Colaborar com a equipe da cozinha para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a agilidade no serviço durante picos de demanda.
• Desenvolver novas receitas e pratos, contribuindo para a inovação do cardápio e a satisfação dos clientes.
• Operar e manter equipamentos de cozinha, como fornos, fogões, fritadeiras e processadores de alimentos, de forma segura e eficiente.
• Monitorar a temperatura de armazenamento de alimentos e registrar dados para controle de qualidade e conformidade.

Requisitos
• Experiência comprovada (mínimo de 2 anos) como cozinheiro(a) em restaurantes, hotéis ou estabelecimentos de alimentação.
• Conhecimento profundo de técnicas culinárias básicas e avançadas, incluindo cortes, cocção e preparo de molhos.
• Habilidade em manusear diversos tipos de utensílios e equipamentos de cozinha profissional.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado, mantendo a qualidade e a consistência dos pratos.
• Conhecimento em gestão de estoque e controle de custos de alimentos.
• Familiaridade com diferentes tipos de culinária e a capacidade de adaptar receitas conforme necessidades dietéticas.

Habilidades
• Técnicas de Cocção
• Higiene Alimentar
• Gestão de Estoque
• Corte de Alimentos
• Preparo de Molhos
• Operação de Equipamentos de Cozinha
• Controle de Qualidade
• Planejamento de Cardápio

Seg a sexta das 08 hs as 16 hs
sab , domingos e feriados das 08 hs as 17:30hs
1 folga semanal e trabalha 2 domingos e folga o terceiro

Benefícios da vaga

• Plano de Saúde
• Plano Odontológico

Inscreva-se: https://vagas.bmvagas.com.br/145677